科學方法-點頭雞實驗(102學年度)

　　事隔兩年的洗練之後，改變了原先對教學的想法，今年的科學方法直接翻新，與以往不同的主要改變在於嘗試把主動權還給學生以及分組合作學習(之前的科學方法－黑箱作業)，基於這兩個想法，採用了一個容易操弄變因的小實驗－點頭雞實驗，讓學生實際進行一個簡單的探究活動，從中體驗科學方法，也嘗試著加了分組合作學習的任務分配讓學生練習分工。

類比教學－熱的類比

溫度這個章節的概念對學生而言應該算是不困難的，最困難的概念非「比熱」莫屬了，若是學生數學能力不錯，大概將公式背下來就可以解題，然而是不是真正了解概念就不可知了。而自己開始教學之後，才發現原來自己以前並不是真的了解比熱，而且從「比熱」的英文Specific heat capacity(特定的熱容量)才更理解原來比熱是指單位質量物質要上升溫度時所需要的熱量。不過也因為自我發現的過程，想到一個自己覺得很有趣的類比，用RPG遊戲的設計來類比熱的概念。

減壓沸騰小實驗

在進行物質三態的課程時，示範了液體減壓再沸騰的小實驗。

在示範的過程中，主要有三個重點：

重點１。鹽冰浴的概念。

重點２。裝冰的杯中冒出白煙和熱水杯中冒出白煙的概念。

重點３。減低壓力造成液體沸點下降。

以下分項解釋。

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鹽冰浴的概念在課文內容中很莫名的被提到。

當冰熔化成水時，過程吸熱。熔化成水後，鹽溶於水，反應吸熱。

（將周圍的熱都吸走了，溫度下降。）

鹽冰混合有冷劑的效果，而最佳比例鹽：冰＝1：3，因為鹽的溶解度約36克/100克水，

因此當所有的冰都熔化後，鹽可以完全溶於水。

(請學生觀察剛熔化完的鹽水，溫度計溫標依然在0度以下。)

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接著，提到熱水冒白煙和冰冒白煙的概念。



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最後，回顧實驗的原理到底是甚麼呢？

是由於在密閉空間中，氣體遇冷時體積變小，壓力減少，因此水的沸點會下降，

原本水的溫度已低於沸點，在沸點下降後，水溫高於沸點，就能再次沸騰了！

（但是這部分學生就比較難理解了，因為對於體積，壓力和沸點的關係產生了疑惑）

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此外，影片中的老師建議我用烏龍茶取代水，比較好觀察。

而且，在進行熱的課程時，可以再回顧這些概念。（熱對流？）
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一開始的實驗來源（但用錐形瓶做時，效果極差，應和空氣及水的體積量有關）：

<點我>